Erzurum, 1900 metre rakımın verdiği sert iklimi, asırlık Selçuklu mirası ve uçsuz bucaksız meralarıyla Türkiye’nin en karakteristik mutfaklarından birine sahiptir. Burada yemek, sadece soğuğa karşı bir direnç değil, aynı zamanda...
Erzincan mutfağı, İpek Yolu güzergahında bulunmanın getirdiği kültürel zenginliği, Munzur ve Keşiş dağlarının sunduğu sert ama cömert doğa ile birleştirir. Bu şehirde her yemeğin arkasında yüzyıllardır değişmeyen bir zanaat yatar....
